Der Caipirinha ist ein legendärer brasilianischer Cocktail aus Cachaça, Limette und Rohrzucker. Erfrischend, spritzig und süß – ideal für heiße Sommertage. Einfach und wirkungsvoll, zählt er zu den berühmtesten Nationalcocktails der Welt.
Herkunft und Geschichte
Der Caipirinha stammt ursprünglich aus Brasilien und wird seit dem 19. Jahrhundert traditionell in ländlichen Gebieten getrunken. Ursprünglich galt er als Grippemittel. Im 20. Jahrhundert wurde er international populär und ist heute ein Symbol der brasilianischen Kultur und einer der offiziellen Cocktails der IBA.
Zutaten
- 60 ml Cachaça
- 1/2 Limette (in Spalten geschnitten)
- 2 Teelöffel Rohrzucker
- Eiswürfel (am besten zerstoßen)
Vorbereitung
Die Limettenspalten in ein klassisches Glas geben. Zucker hinzufügen und alles mit einem Stößel leicht zerdrücken, um den Saft zu extrahieren. Das Glas mit zerstoßenem Eis auffüllen, den Cachaça hineingießen und vorsichtig umrühren. Sofort mit einem kurzen Strohhalm servieren.
Varianten
- Caipiroska : Cachaça durch Wodka ersetzen.
- Caipirissima : weiße Rumversion.
- Caipirinha : Fügen Sie frisches Obst hinzu (Erdbeere, Kiwi, Ananas usw.).
Häufig gestellte Fragen
Wann serviert man Caipirinha? Ideal im Sommer, als Aperitif oder an einem tropischen Abend.
Welches Glas soll ich verwenden? Ein altmodisches Glas oder ein niedriges Tumblerglas.
Kann man flüssigen Zucker verwenden? Ja, aber Kristallzucker sorgt für eine authentischere Textur.
